Готовим дубайский шоколад дома — легко и вкусно!
Дубайский шоколад — это уникальный десерт, сочетающий нежный молочный шоколад с фисташковой пастой и хрустящее тесто катаифи. Это лакомство отличается оригинальным вкусом и несложностью приготовления. В этом рецепте мы покажем, как приготовить дубайский шоколад с фисташковой пастой прямо у себя на кухне.
Шаг 1: Приготовление теста катаифи (его можно заказать онлайн, цены от 156р)
Ингредиенты:
• Вода (фильтрованная) — 300 мл
• Пшеничная мука — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Тахини (паста семян кунжута) 15-20г
Приготовление катаифи:
1. Взбейте яйца с солью, добавьте просеянную муку и воду. Замесите тесто до однородной консистенции. Поместите тесто в пакет или кулинарный мешок, проделав в нём небольшое отверстие иглой.
2. Разогрейте сковороду без масла. Тонкой струйкой вливайте тесто, формируя сетку. Жарьте около 15 секунд с одной стороны. Аккуратно снимите сетку лопаткой, чтобы не повредить.
Шаг 2: Приготовление дубайского шоколада с фисташковой пастой
Дубайский шоколад с фисташковой пастой:
• Молочный шоколад — 400 г
• Сливочное масло — 40 г
• Тесто катаифи — 150 г
• Фисташковая паста — 200 г
Процесс приготовления:
1. Шоколадная основа.
Растопите молочный шоколад и распределите его тонким слоем по форме. Поставьте форму в холодильник, чтобы шоколад застыл.
2. Начинка.
Растопите сливочное масло и обжарьте тесто катаифи до золотистой корочки. После обжарки смешайте тесто с фисташковой пастой и тахини. Для тех, кто предпочитает готовить ингредиенты дома, фисташковую пасту можно сделать самостоятельно, перемолов фисташки. Однако можно и фисташковую пасту купить в магазине — выбор за вами.
3. Сборка.
Когда первый слой шоколада застынет, выложите фисташковую начинку, оставив немного свободного пространства по краям.
4. Финальный слой.
Растопите оставшийся шоколад и залейте им начинку. Уберите шоколад в холодильник на 30 минут для полного застывания.
Теперь ваш дубайский шоколад с фисташковой пастой готов! Вкусовые сочетания шоколада и фисташковой начинки просто покоряют.
Где купить фисташковую пасту?
Если вам не хочется готовить фисташковую пасту дома, её легко можно найти в продаже. Фисташковую пасту купить в Москве или других городах России онлайн. Многие задаются вопросом, где купить фисташковую пасту? Вы можете заказать фисташковую пасту в у нас на сайте с доставкой по всей стране!
Фисташковая паста: состав и польза
Фисташковая паста — это натуральный продукт, полученный из измельчённых фисташек. Фисташковая паста домашняя может быть приготовлена без добавок, что делает её полезным и питательным ингредиентом для десертов. Обратите внимание на состав пасты, если приобретаете её в магазине: качественная фисташковая паста Россия должна содержать минимум дополнительных ингредиентов.
Наслаждайтесь приготовлением и результатом — шоколадка с фисташковой пастой станет вашим любимым лакомством!