Паста ядер фисташки обжаренных, арт. 616, 1 кг

Ореховая паста — популярный ингредиент в разнообразных блюдах американской кухни, одновременно являющийся источником жиров, белков и углеводов.  Однако действительно ли она так же полезна, как кажется на первый взгляд.  Мы расскажем о её воздействии на организм, о разнообразных видах и предложим подборку рецептов.

Что такое ореховая паста

Ореховая паста — это продукт, приготовленный из размолотых орехов до состояния однородной массы, напоминающей по текстуре пасту или крем. Обычно для её изготовления используют такие орехи, как арахис, миндаль, кешью, фундук или грецкие орехи. В процессе приготовления орехи обжаривают и измельчают, иногда добавляют немного масла, соли, мёда или сахара для вкуса. Продукт богат жирами, белками, витаминами и минералами, поэтому является питательной и полезной едой. Он используется как намазка на хлеб, добавка в десерты, смузи или для приготовления выпечки.

Миндальная паста - польза

Миндальная паста представляет собой нежную, кремовую массу, полученную из перемолотого миндаля; она сохраняет весь спектр питательных веществ ореха и при этом удобна в применении. За последний период такой продукт набирает всё большую популярность среди приверженцев здорового образа жизни. 

Польза: 

1. В составе миндальной пасты присутствует значительное количество мононенасыщенных жиров, способствующих уменьшению уровня ЛПНП‑холестерина и укреплению работы сердца. 

2. Она оказывает поддержку в сохранении и восстановлении мышечной ткани, что особенно ценно для вегетарианцев и людей, занимающихся спортом. 

3. Благодаря содержанию пищевых волокон продукт способствует нормализации работы кишечника и улучшает перистальтику. Магний в составе помогает снять стресс, улучшает сон и работу мозга.

Миндальную пасту можно намазывать на хлеб, добавлять в овсянку, смузи, выпечку или просто употреблять ложкой. Главное — соблюдать умеренность из-за высокой калорийности продукта.

Фундучная паста - польза

Паста из фундука — естественный продукт, получаемый из этого ореха, который сохраняет все его полезные качества. Она характеризуется насыщенным составом и оказывает существенное воздействие на здоровье. В его составе присутствуют витамины группы B, витамин E и разнообразные минералы. Эти компоненты способствуют нормальной функции нервной системы, ускоряют метаболизм и усиливают иммунную защиту. В пасте содержатся значительные количества полезных жиров, в основном моно‑ и полиненасыщенных, которые помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина и сохраняют здоровье сердечно‑сосудистой системы.

В этом продукте присутствует большое количество пищевых волокон, способствующих улучшению пищеварения и нормализации функций кишечника. Антиоксидантные соединения, содержащиеся в пасте, сохраняют клетки от повреждения и замедляют процессы старения. Поскольку паста богата калориями и питательными веществами, она служит прекрасным источником энергии, что делает её ценным продуктом для активных людей и спортсменов.

Необходимо отбирать чистую пасту без сахара и искусственных добавок, чтобы извлечь из неё максимум пользы. При умеренном употреблении он способствует повышению общего самочувствия и поддерживает организм в здоровом состоянии.

Фисташковая паста

Фисташковая паста представляет собой плотную эмульсию, полученную из молотых фисташек, обычно с небольшим добавлением масла или сахара, что улучшает её консистенцию и вкусовые качества. При этом она сохраняет все полезные свойства ореха и отличает её яркий, характерный аромат.  Главное назначение смеси – кулинария. Её включают в рецепты десертов, выпечки, мороженого, кремов и соусов. Паста придаёт блюдам нежный ореховый аромат и мягкую текстуру. Кроме того, её можно намазывать на хлеб или добавлять в йогурты и каши. 

Помимо вкусовых особенностей, фисташковая паста славится своей питательной ценностью: в ней содержатся полезные жиры, белки, витамины и минералы, благодаря чему она является полезным и сытным продуктом. По этой причине её часто добавляют в рацион, чтобы увеличить энергетическую ценность блюд и поддержать здоровье.

Паста из грецкого ореха

Это натуральный продукт, приготовленный путём измельчения очищенных грецких орехов до однородной кремовой консистенции. Она сохраняет все полезные свойства орехов и обладает насыщенным, характерным вкусом с лёгкой горчинкой и маслянистой текстурой. Этот продукт можно использовать, как самостоятельную намазку на хлеб или крекеры, добавлять в десерты, выпечку, каши и смузи. Её насыщенный вкус отлично сочетается с мёдом, фруктами и шоколадом.

Как выбрать ореховую пасту

Выбор ореховой пасты требует внимания к нескольким важным аспектам, чтобы продукт был не только вкусным, но и полезным. Вот подробное руководство, которое поможет сделать правильный выбор.

• Первое, на что стоит обратить внимание — это состав. Идеальная ореховая паста должна содержать минимум ингредиентов: в основном — только орехи. Допускаются небольшие добавки натурального масла (например, растительного или орехового) для улучшения текстуры. Избегайте паст с добавлением сахара, искусственных ароматизаторов, консервантов и трансжиров. Чем чище состав, тем полезнее паста.
• Разные орехи обладают своими вкусовыми и питательными особенностями. Миндальная паста богата витамином Е и магнием, фундучная — содержит много антиоксидантов, арахисовая — отличный источник белка, а фисташковая отличается нежным и ярким вкусом. Выбирайте пасту в зависимости от предпочтений и целей: для энергии, улучшения работы сердца или просто для удовольствия.
• Такие продукты бывают, как густыми и плотными, так и более мягкими и кремовыми. Это зависит от способа приготовления и добавленных масел. Если вы планируете использовать пасту для намазывания, лучше выбрать более мягкую, а для выпечки — более густую.
• Товар должен быть упакован в герметичную тару — стеклянную или пластиковую банку с плотной крышкой. Обратите внимание на срок годности и условия хранения. Хранить товар лучше в прохладном, темном месте, а после открытия — в холодильнике.
• Выбирайте продукцию проверенных брендов с хорошей репутацией. Ознакомьтесь с отзывами покупателей, чтобы понять качество и вкус пасты.
• Качественная продукция редко бывает дешёвой, так как орехи — дорогой и ценный ингредиент. Слишком низкая цена может указывать на добавление дешёвых наполнителей или низкое качество сырья.
• Если вы следите за здоровьем, обратите внимание на наличие в пасте витаминов, минералов и отсутствие аллергенов. Некоторые пасты дополнительно обогащают кальцием или омега-3 жирными кислотами.

Итог

Паста из орехов — ароматный и питательный продукт, который в умеренных количествах значительно благоприятно влияет на организм. Она способствует поддержанию здоровья сердца, ускоряет обмен веществ и снабжает тело важными витаминами и минералами. Тем не менее, из‑за высокой калорийности и риска аллергических реакций необходимо употреблять её сдержанно и отбирать только качественные, натуральные варианты. 

Если у вас нет медицинских противопоказаний, ореховая паста может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию и надёжным источником энергии каждый день.