Кешью — орех, который часто используют в готовке из-за его мягкого, слегка сладкого вкуса и хрустящей текстуры. Он не только приятен на вкус, но и полезен, поэтому его добавляют в десерты, салаты, выпечку или едят просто так. Чтобы понять, как кешью влияет на организм, важно знать его калорийность и пищевую ценность.
Вес и калорийность кешью
Вес одного ореха примерно 1,5–2 грамма. Но большинству людей важнее калорийность кешью в целом. В 100 граммах сырых орехов около 553 ккал — это достаточно высокое значение, поэтому кешью стоит есть в меру, чтобы не получить лишние калории. В этих 100 граммах примерно 18 г белков, 44 г жиров (из них около 8 г — насыщенные) и 30 г углеводов, включая 6 г сахара.
Полезные свойства
- Кешью содержит много моно- и полиненасыщенных жиров, которые полезны для сердца и сосудов.
- Кешью богаты витаминами и минералами — магнием, калием, медью, железом и цинком. Они важны для нормальной работы организма: помогают поддерживать кости, улучшают циркуляцию крови и иммунитет.
- В орехах есть витамины группы B, а также E и K, которые действуют, как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений свободными радикалами.
- Высокое содержание полезных жиров помогает держать уровень холестерина в норме и снижает риск проблем с сердцем.
Как правильно включить кешью в рацион?
Хотя кешью калорийны, в умеренном количестве они могут помогать контролировать вес — орехи дают чувство сытости и уменьшают аппетит, что помогает не переедать. Из-за высокой калорийности кешью лучше есть дозировано — примерно 20–30 граммов в день, что равно около 10–15 орехам. Такое количество даст необходимые питательные вещества, не перегружая организм лишними калориями.
Кешью можно добавлять в салаты, йогурты, каши или просто есть сырыми. Его также используют для приготовления паст, соусов, десертов и в азиатской или индийской кухне.
Кешью — вкусный и питательный орех, который может поддержать здоровье сердца, обмен веществ и зарядить энергией на день. При этом важно не забывать про его калорийность, чтобы не превысить суточную норму.
