Состав / ингредиенты:
Чернослив – 200 г (1 уп)
Вино красное сухое – 270 мл
Чеснок – 5 г
Имбирь – 5 г
Кинза – 10 г
Сок лайма – 1/2 шт
Соевый соус – 60 мл
Лук репчатый – 50 г
Салатный микс – 25 г
Тунец свежий – 140 г
Масло растительное – 30 мл
Кунжут по вкусу
Соль и перец по вкусу
Как приготовить "Соус из чернослива к мясу":
Приготовьте соус:
Измельчите репчатый лук, чеснок и имбирь. Переложите их в сотейник.
2. Приготовьте чернослив: Нарежьте чернослив мелкими кубиками и добавьте в сотейник к овощам.
3. Добавьте вино и приправы: Влейте в сотейник сухое красное вино, соевый соус, нарезанную кинзу и сок половины лайма.
4. Томите соус: Варите соус на слабом огне в течение 25 минут, пока он не станет густым и насыщенным. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Приготовьте тунец: Смажьте свежее филе тунца растительным маслом, посолите и поперчите. Обваляйте в кунжуте и обжарьте на сковороде по 20 секунд с каждой стороны.
6. Подайте с соусом: На тарелку выложите салатный микс, заправьте его растительным маслом. Добавьте тонко нарезанные кусочки обжаренного тунца и щедрую порцию соуса из чернослива.
Насладитесь великолепным сочетанием вкусов вашего блюда, сопровождаемого этим удивительным соусом из чернослива!
